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素餡蒸餃的做法

素餡蒸餃

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安神

大海微瀾微博

菜譜:1279 / 關注:58 / 粉絲:47509 2017-03-14 / 人看過

我和侄女都特別特別喜歡素餡燙面蒸餃,餡大味美,香而不膩,營養健康。這是她來我家我們一拍即合的美食,飽口福成人意哦!

用料

主料

輔料

素餡蒸餃的做法

1.

備齊材料

2.

開水燙面揉勻后蓋上保鮮膜餳著

3.

雞蛋打散,炒鍋多加一點油,煎熟雞蛋,拌餡時不另加油

4.

白菜洗凈切碎,撒上適量的鹽鹵5-10分鐘,攥掉水分

5.

胡蘿卜去皮洗凈擦絲,香菜洗凈切碎,蔥頭去皮洗凈切碎

6.

取大盆加入所有餡料,加入鹽、五香粉、蘑菇粉

7.

拌勻

8.

包餃子

9.

蒸簾薄薄的刷一層油,碼入蒸鍋

10.

啟動電源開關,高溫蒸20分鐘

11.

出鍋。

素餡蒸餃成品圖

素餡蒸餃成品圖
素餡蒸餃成品圖
素餡蒸餃成品圖
素餡蒸餃成品圖

烹飪技巧

1、素餡蔬菜隨自己喜歡的口味添加,我喜歡色彩斑斕的效果。
2、蒸簾刷油后放上蒸餃,蒸好后不粘不塌底,也可以使用屜布不刷油。

素餡蒸餃的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。打印菜譜

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